【2026年5月のレッスン】教室初登場！生地もソースも手作りの「せっちゃんピザ」。サクッとモチっとオイシイ！爽やか5月の満腹献立。

先月の大相撲、春場所。取組はもちろん面白いのですが、行司さんの装束の美しさにもドキドキしてしまう私。特に今場所で目に止まった木村寿之介行司の衣装は美しかった！日本の春ならでは、満開の桜を思わせる装束に釘付けでした。テレビの大相撲中継では、行司や呼出の方々の衣装や仕事のエピソード、日本の文化に関することも聞けるので面白さが広がります。ぜひみなさんも改めて大相撲中継を楽しんでみてはいかがでしょうか。

あ、そうそう、3月23日に久方ぶりのGoTo東京!チャレンジしました（娘の介助付きですが！）。言わずもがな東京は活気があって、いい刺激でした。今度は見たい展覧会があるのでひとりで挑戦すべく、近所の散歩も少しずつ再開しています。散歩道の風景は、梅から花桃にバトンタッチ。濃いピンク色に咲き誇ってゴージャスです。足元では、秋に植えたチューリップも満開！家の隣の小学校の桜も満開となり、玄関を一歩出れば花桃と桜とチューリップの饗宴です。桜の名所は多々あれど、私にとって実はここが一番の名所かもね。「三寒四温」「春に三日の晴れ無し」「春雷」等々、変わりやすくて大荒れし易い春の気候に耐える桜。そんな試練を乗り越えるからこそ、「花吹雪」「花筏」などの、惜しまれつつも美しい風情として、いつの時代もわたしたちの心を掴むのでしょうね。季節は確実に歩みを進め、5月になれば紫色や徐々に深まる緑の出番。藤の花やアイリスが咲くのが楽しみです。木の芽も出てきて、あぁ筍が待ち遠しい、、、木の芽和えが食べたい季節（笑）。ウドやアスパラなどなど、食いしん坊せっちゃんの食卓にも春爛漫の到来です。

さて、そんな5月のレッスンは、もっと楽しみ！！な献立ですよ！奮ってお出かけくださいね。

おうちでデキる！！せっちゃん流ピザ2種／生ハムのピザ

オイルサーディンのピザ

生徒さんからのリクエストに応えて、教室初登場！のピザを作ります。少しばかり生地づくりに奮闘して頂きますが、前日に仕込んで翌日に焼けますので、ゆとりのある時に挑戦しましょう。ピザ窯が無くても、このレベルまで出来れば満点！だと思いますよ。トマトのピザソースもレッスンしますので、応用無限大！みなさんにきっと喜んでいただけるレッスンです。

手づくりピザソース

爽やかグリーン冷製スープ

アツアツのピザを食べながら、ひんやり爽やかなスープを。これからの暑い季節にぴったりですし、手頃な食材で作りますので日々の定番スープになれます！何を使うのかはご参加いただいた時のお楽しみです。ほんの少しいい香りのスパイスを使いますが、その効果にもビックリオイシイ！お楽しみに〜

ガーリックバター醤油の厚揚げ

Sサイズ程度のピザ2枚をみなさんで分けて試食しますので、お腹満足のためにおにぎりを添えます。そのおにぎりに合うおかずを1品ご紹介しますね。これも手頃な食材ですから日常の献立に組み込めます。ガーリックバター醤油の香ばしさと厚揚げのコクで満足感がアップします。

きなこクッキー

デザートはきなこを使った、香ばしく風味豊かなクッキー。余計なものは使いませんので、安心なおやつです。コーヒーでも紅茶でも、ティータイムに心がほっと休まるクッキーですよ。